کوفته سوبلی (مواد رو‌به‌طبخ)

با گوشت مغز ران گوساله و سس اختصاصی

توضیحات

این غذا در دسته غذاهای کوفته ای میباشد و بر گرفته از فرهنگ غذایی ایران و کوفته های ایرانی می باشد.

طبع این غذا سرد می باشد.

 

توجه:

تمامی متریال دریافتی تازه، سالم و با کیفیت هستند. در حد امکان نیز متریال طبیعی، بکر یا ارگانیک نیز برای شما ارسال شده‌است.

برای تهیه تمامی متریال اولیه این غذا نهایت دقت نظر به‌کار رفته است.

وقتی که تمام توپ‌های برنجی را سرخ کردید باید بین آنها فاصله دهید تا حرارت و بخار آنها باعث خمیر شد نشان نشود.

اطلاعات مورد نیاز
120 دقیقه متوسط
وسایل مورد نیاز

محتویات سالم و تازه

آرد پانکو
آرد پانکو

50 گرم

برنج ارگانیک
برنج ارگانیک

100 گرم

پنیر پیتزا
پنیر پیتزا

30 گرم

تخم مرغ
تخم مرغ

2 عدد

روغن سرخ کردنی
روغن سرخ کردنی

100 گرم

گوشت طعم‌دار
گوشت طعم‌دار
گوشت چرخ کرده مغز ران گوساله، نخود فرنگی، ادویه اختصاصی فرش‌کیت، فلفل سیاه، سس س

50 گرم

آرد گندم
آرد گندم

10

سس چیلی (فرش کیت)
سس چیلی (فرش کیت)

10 گرم

سس رمولاد (فرش کیت)
سس رمولاد (فرش کیت)

10 گرم

...
مرحله اول

برنج را دو بار شسته و سپس در یک قابلمه بریزید. قابلمه را پر از آب ولرم کرده و پس از حل کردن نمک در آن برنج را اضافه کنید. پس از گذشت 1 ساعت و 30 دقیقه، یک قابلمه دیگر آب بر روی اجاق گذاشته تا جوش بیاید. همزمان برنج را آبکش کرده و سپس به قابلمه آب جوش اضافه نمایید. بگذارید برنج 8 الی 10 دقیقه بجوشد. برای این غذا احتیاجی به دم گذاشتن برنج نیست و بعد آبکش کردن برنج را کنار بگذارید.

...
مرحله دوم

بعد از خنک شدن برنج آن را با آرد و نصف تخم‌مرغ‌ ها خوب مخلوط كرده و سپس از مواد بدست آمده یک مقدار را  برداشته و به حالت توپی شکل دربیاورید.

 

...
مرحله سوم

گوشت طعم‌دار و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید. تا مواد همانند تصویر کاملاً یک‌دست شود.

...
مرحله چهارم

باقی تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و خوب هم بزنید تا زرده و سفید آن به خوبی مخلوط شود.

 

...
مرحله پنجم

 در وسط برنج های توپی شکل با انگشت یک حفره ایجاد کرده و داخل آن را با مایه گوشتی پر کنید. سپس در تخم‌مرغِ هم زده بغلطانید. انتها در آرد سوخاری پانکو زده، طوری که تمام دور تا دور آن به آرد سوخاری آغشته شود.

 

...
مرحله ششم

روغن سرخ‌کردنی را در تابه ریخته و بر روی اجاق با حرارتی متوسط بگذارید تا داغ شود. توپ‌های سوخاری را در آن به حالتی که در روغن غوطه ور باشند سرخ کنید.

کوفته سوبلی خوشمزه با دست‌پخت شما آماده‌ میل کردن است. به‌همراه کوفته‌ها، از سس اختصاصی فرش‌کیت لذت ببرید. نوش جان!

دیگران سفارش داده‌اند