سالاد غذایی سیب‌زمینی

مرحله اول

ابتدا فیله مرغ طعم‌دار را سرخ کنید و سپس آنرا به صورت حبه‌ای خورد کنید. سیب‌زمینی‌ها را بشویید، پوست‌کنده و به‌صورت نگینی و در اندازه متوسط خورد کنید.

مرحله دوم

حال تکه‌های سیب‌زمینی را داخل یک قابلمه ریخته و روی آن‌ها مقداری آب بریزید، تا جایی که سطح سیب زمینی را بپوشاند. قابلمه را روی گاز قرار دهید و بگذارید بجوشد. در این مرحله هر از گاهی محتوای قابلمه را هم بزنید، هر زمان که فقط سطح سیب‌‌زمینی پخت و مغز آن خام بود، وقت آن است که آب را خالی کرده و اجازه دهید خنک شوند. سپس تابه را روی اجاق قرار داده، روغن سرخ کردنی را در آن ریخته و با حرارت نسبتاً بالا سیب‌زمینی‌ها را سرخ کنید.

مرحله سوم

در یک ظرف سس سیب‌زمینی و نیمی از فیله‌ها را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.

مرحله چهارم

تخم‌مرغ‌ها را آبپز کرده و در ظرف دیگری پوست آنها را بگیرید. زرده آن را جدا کنید. سفیده تخم‌مرغ را نگینی خورد کرده و سپس خیارشور و پیاز را به همین صورت نگینی خورد کرده و جعفری را ساطوری کنید. حال تمام این مواد خورد شده را به مخلوط سیب‌زمینی و سس اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. (در صورت تمایل نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید تا سالاد سیب‌زمینی طعم دلخواه شما را بگیرد.) در نهایت ادویه اختصاصی فرش کیت را بر روی آن بپاشید.

مرحله پنجم

بسته گارنیش(زرشک، سیاه دانه، کنجد) را برای تزئین بر روی سالاد بریزید.سپس ظرف سالاد را در یخچال به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پیش از سرو کاملاً خنک شود. حتما روی آن را بپوشانید.

سالاد غذایی سیب‌زمینی با دستپخت شما آماده سرو کردن است. نوش جان!